家庭版 - 輕乳酪蛋糕怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備好所有材料

2.奶油奶酪，淡奶油，牛奶從冰箱拿出來後，稱重放進料理機打順滑。

3.向奶酪糊加入兩個蛋糕

4.向奶酪加入低粉，拌增色均勻後，冷藏在冰箱裏

5.把蛋白打發

6.分出三分一和奶酪糊拌均勻

7.再把所以奶酪糊倒入蛋白粉，拌均勻，烤箱預熱，水浴法，160度，1小時

8.剛出爐的蛋糕，不要立即脫模，冷藏4個小時以上再切塊食用

9.成品。真的非常好吃

烹飪技巧

如果蛋糕模是活底的需要把底部用錫紙包起來，防止水浴烤的時底部進水。