易做的蜂蜜柚子茶怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.超市買到的顏色不怎麼好的柚子，不是應季的也不會好看到哪裏，需要用鹽搓洗柚子外皮，然後浸泡十分鐘左右，洗去殘留的鹽

2.用刮皮器刮下薄薄的一層柚子皮，大約厚1毫米左右。如果內瓤處理不淨，非常苦哦。所以儘量要薄

3.將柚子皮切成很細的細絲，越細越好

4.刨開柚子，取出果肉，將柚子瓣掰成小塊，也不需要太小，因爲在煮的過程中會散開的

5.鍋中放入適量的水，水開後放入柚子皮，煮十分鐘左右，待柚子皮呈現清亮色，撈出柚子皮~（主要爲了去除柚子皮的苦）

6.將柚子瓣，剛纔煮好的柚子皮，適量冰糖依次放入鍋中（愛吃甜的可以多放冰糖）

7.然後加水，（水要把柚子剛剛淹沒）大火煮開柚子，十分鐘後轉小火，再煮三四十分鐘，柚子湯越來越濃，要不斷的攪拌，以防黏鍋，待湯汁幾乎收幹，關火

8.鍋中柚子完全晾涼後，與蜂蜜混合攪勻，盛入容器，放進冰箱，一週左右就OK啦

烹飪技巧

怕苦的朋友一定要提前將柚子皮煮煮，或者也可以不要柚子皮。