老式燉牛肉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 牛肉切快拔涼水去血，備輔料

2. 肉拔成白色即可，充分吸水膨脹炒制時析出血水不至於炒幹。

3. 燒熱鐵鍋少油

4. 炒至出水變色加料酒及調料炒香

5. 加醬油及糖炒至上色

6. 高壓鍋加蔥姜燒開

7. 倒入炒制的牛肉

8. 上汽轉小火40分鐘

9. 停火加鹽注意口味

10. 味道好極了