僞巧克力派饅頭怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 麪粉酵母粉加入適量的水和成團，揉光滑然後發酵至兩倍大後取出再揉一揉

2. 然後取大約40G的白麪團，剩下的160G加入竹炭粉和可可粉揉至顏色混合。然後黑色的麪糰分成16個10G的麪糰，白色的麪糰分成8個5G的麪糰。接着把黑色的麪糰都滾圓，白色的麪糰搓長（黑色的大理石案板導致黑色麪糰都可能不見了= =）

3. 然後把白色的麪糰兩端對摺然後擰成麻花狀，

4. 黑色的麪糰輕輕的按的稍微扁一點然後沾溼手指在麪糰表面抹上水，然後把擰好的麻花條取適當的長度捏緊缺口然後放在黑色的麪糰上

5. 接着再輕輕按扁一個黑麪團把它放在白麪團的表面然後再輕輕的壓一壓就OK了...然後上鍋蒸大約20-30分鐘即可

烹飪技巧

加了可可粉就可以以假亂真了;-)以前我一直幻想以爲有股炭燒味⊙＾⊙結果竹炭粉沒有味道的...但是吃完之後雜麼覺得牙齒有點小碎渣茲茲的感覺