自制芝士蛋糕(免烤 - )怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 消化餅大概10塊，放在保鮮袋內打碎。黃油室溫融化後一起攪拌。（可加少許牛奶）

2. 放在模裏壓實。放入冰箱冰凍片刻。

3. 奶油奶酪下面做上熱水，隔水打勻，有溫度比較好攪拌。分3次加入細紗糖，攪拌均勻爲準。

4. 再加入牛奶、朗姆酒繼續打

5. 魚膠粉用開水衝化，仔細攪拌到完全溶解後加入繼續打

6. 淡奶油放在4度的冰箱內，拿出後直接打發（這個溫度似乎很容易打發，稍有固態感時），然後加入繼續打。

7. 打好後倒入模內，餅底上，輕搖平整。

8. 凍入冰箱後，兩小時左右。

9. 用面篩向蛋糕上撒可可粉，這樣均勻好看。也可再裝修些糖豆等。