雙色抹茶吐司的做法 - 雙色抹茶吐司怎麼做

“小奇終於如願地上了她夢中的學校，一年級新生，再也不是幼兒園的小朋友了。
我想問她，每天給你準備早餐要什麼樣的？
她想了一下說，媽媽我想要一個麪包，開啟來有驚喜的。
我說，你該不會是想讓我在麪包裏裝上玩具吧？
哈哈，隨便你啦！
結果做了一個雙色的土司，小姑娘到是非常喜歡，好開心！”

食材明細

• 其他 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 進階 （難度）

雙色抹茶吐司的做法步驟

• 1、桶身包錫紙這個問題大家討論了很久很久，一直沒有一個定論。我試過包和沒包的，最後折中地採用半包。包的就是廚房用錫紙，上面用錫紙膠帶固定住了。一勞永逸法。在放材料的時候，強烈建議大家把桶拿出來放。麪粉啊水啊撒到桶外掉到加熱管上這事極有可能發生。加熱會影響室內空氣，影響機子的使用壽命。

• 2、加入水或牛奶到麪包桶中

• 3、磕入一個雞蛋。哈哈，單手打蛋水平不錯吧！

• 4、這是稱好重量的砂糖也加入。

• 5、鹽2克。用量勺取，會盡量少一些即可。

• 6、麪粉稱好重量篩入麪包桶裏。

• 7、在麪粉上挖一個洞，裝入酵母粉。1小勺約爲3克

• 8、選擇和麪功能先和麪15分鐘，然後選擇標準程序，開始揉麪，一共是45分鐘。

• 9、檢查出膜情況，我的手法不對，拉不出手套的樣子，但是這膜絕對OK的。即可有破洞也不會向外漫延。

• 10、揉麪結束後放在機子裏進行1發，發到原來大小的二倍左右，用手輕壓排氣。

• 11、麪糰分成二份，其中一份加入5克的抹茶粉，用手揉勻。

• 12、二個麪糰靜置10分鐘。

• 13、把麪糰稱好總重量，平均分割成三份。

• 14、用手揉圓後繼續靜置10分鐘。

• 15、用擀麪杖把麪皮擀成長舌狀。

• 16、將二面面團皮得疊起來

• 17、從上至下將麪糰捲起來。請各位親把脖子向右倒90度，謝謝、

• 18、卷好的麪糰均勻放到土司盒子裏

• 19、二發在烤箱裏進行，最底層烤盤上放上水，調到發酵模式，發至模具的8分滿，蓋上蓋兒。