喜餅的做法 “隨心裁”喜餅 喜餅怎麼做

“寶貝很喜歡吃饅頭，也喜歡吃外面買的喜餅，想想不如自己做更健康，雖然外形不好看，但口味不錯。糖的含量還可以自己控制，雞蛋也是用土雞蛋，比外面買的要好吧”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

喜餅的做法步驟

• 1、將雞蛋、糖、玉米油用手動打蛋器攪拌均勻

• 2、用適量溫水將酵母化開（水我確實沒有過秤，也是自己大體用的），將酵母水倒進攪拌均勻的雞蛋液中

• 3、放入麪粉，揉勻，放置一旁醒面。

• 4、將醒好的麪糰揉勻，擀成餅，然後切成菱形，再醒一會兒

• 5、烤箱130度，烤20分鐘。中間翻個兒，就可以了

小竅門

發酵一定要到位，麪粉的數量也不是一定的，根據麪糰軟硬程度判斷。我只用了50g糖，所以不是很甜。另外，閤家烤箱脾氣不一樣，溫度也得根據實際情況自己調整哈！