椰絲乳酪磅蛋糕的做法 - 椰絲乳酪磅蛋糕怎麼做

“椰香濃鬱的蛋糕、麪包都是我滴愛。家中常備有椰漿、椰絲、椰蓉，隔三差五就整一個，怎麼也吃不厭。這次再做一次磅蛋糕，那濃濃的椰香真是讓人口水嗒嗒滴。。。”

食材明細

• 甜香 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

椰絲乳酪磅蛋糕的做法步驟

• 1、40g椰絲與100ml椰漿混合拌勻

• 2、8寸方模墊上烘焙紙待用

• 3、黃油和芝士室溫軟化，打勻

• 4、加入砂糖打勻

• 5、分多次加入雞蛋液，加一次打勻後再加一次

• 6、加入郎姆酒30ml打勻

• 7、加入40g椰蓉拌勻

• 8、麪粉和泡打粉過篩加入拌勻

• 9、麪糊倒入模具裏，刮平

• 10、把泡好椰漿的椰絲鋪在表面

• 11、入預熱好的烤箱，180°烤40-50分鐘左右

• 12、烤制完成放晾網上晾涼。製做刷蛋糕體用糖水：細砂糖16g和水27ml合在一起，在鍋裏煮沸了，冷卻後加朗姆酒35ml調和，待蛋糕冷卻至手溫時，將糖水刷在蛋糕體上

• 13、切小塊儲存