蘇打餅乾的做法 奶香蘇打餅乾—無糖少油的健康磨牙餅乾 蘇打餅乾怎麼做

“誠誠寶貝十個月了還沒長牙呢，但已經可以吃餅乾了。他爸爸去香港沒買到適合嬰兒的餅乾，於是我來自己動手做。這款奶香蘇打餅乾主要成份是奶粉和牛奶，無糖少油更沒添加劑，給寶寶吃很放心。

一共烤了三爐，第一爐沒經驗烤硬了，後面兩爐很酥鬆。寶寶開始拿着慢慢地磨牙，一會兒半個就被他磨化吃掉了。大人也可以當零食或早餐吃，因爲不甜不鹹卻很香，吃多也不怕長胖哦！”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蘇打餅乾的做法步驟

• 1、把液體材料混合均勻，粉類材料混合均勻，再一起攪拌揉成光滑的麪糰，醒發十分鐘。
• 2、靜置好的麪糰分爲三份，擀成2mm厚麪皮。
• 3、醒過的麪糰分爲三份，擀成2mm厚麪皮。

• 4、用模具壓出圖形。多餘的部分再重複揉成團，擀成麪皮壓型，直到沒有剩餘。

• 5、把造型好的餅乾胚子放入烤盤，均勻擺放留一定空隙。

• 6、烤箱預熱180度後入爐，烤10-12分鐘，表面上色即出爐，不要用餘溫燜。

小竅門

1、液體材料以能揉成光滑略乾的麪糰爲合適的量；
2、不要用餘溫燜，也不要降低溫度延長時間烤，餅乾容易變硬；
3、表面無需噴水或刷液體，我第一爐表面刷了牛奶，結果表面很硬；
4、這個份量我的烤箱可以烤三盤，烤箱小可以減量；
5、喜歡甜味或鹹味的，可以適當加4克鹽或10克糖，有點兒淡淡的滋味。

我不太喜歡拍過程圖，大家將就一下。
按步驟參考貼士就能做出滿意的作品。