乳酪巧克力蛋糕的做法 【我的烘焙時間】寒冷冬夜的“溫暖牌”小蛋糕---乳酪巧克力蛋糕 乳酪巧克力蛋糕怎麼做
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“現在的季節不管是做餅乾還是蛋糕,偶滴眼神吧總是不由自主的就往巧克力上瞟,這幾天太冷了......額滴春天從啥時候才能來?不過可以藉着天冷的名義大吃特吃巧克力,童鞋們都會高興吧,再加上還有一層厚厚的乳酪糊,非常非常的好吃~~~~~~恩......體重神馬的就先放一邊吧。內個......不得不說啊,乳酪和巧克力真是完美的搭配。”
食材明細
- 其他 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
乳酪巧克力蛋糕的做法步驟
1、黑巧克力、黃油切小塊隔熱水融化。
2、融化後的巧克力黃油液降到室溫。
3、加入細砂糖。
4、用打蛋器攪打均勻。
5、一次性的加入打散的蛋液。
6、加入香草精。
7、繼續用打蛋器攪打均勻。
8、篩入高筋麪粉。
9、拌勻成爲巧克力糊。
10、奶油奶酪軟化後加入細砂糖、香草精。
11、用打蛋器打至細滑無顆粒。
12、再加入蛋液繼續攪打直到乳酪糊光滑細膩。
13、做好的奶酪糊。
14、模具裏先塗上一層黃油,放進1/3的巧克力糊。
15、再加一層乳酪糊。
16、再放巧克力糊,最後頂上再放一層乳酪糊。
17、烤箱預熱,180度、中層20分鐘左右即可。
18、小烤箱的話看着點上面的乳酪糊,不要烤的顏色深了,大概烤成這樣就可以了。
19、乳酪巧克力蛋糕。