毛毛蟲香腸麪包的做法 如何做小朋友都愛吃的毛毛蟲香腸麪包 毛毛蟲香腸麪包怎麼做

食材明細

• 原味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

毛毛蟲香腸麪包的做法步驟

• 1、麪包桶裏加入除黃油和香腸外的其他食材。

• 2、麪包機揉麪，十五分鐘後加入軟化的黃油。

• 3、繼續揉麪15分鐘，不用揉到完全階段，能拉出膜即可。

• 4、麪糰收圓，放溫暖處發酵至兩倍大。

• 5、這是發好的麪糰。

• 6、排氣後均分爲五份。

• 7、一一揉圓，蓋保鮮膜鬆弛15分鐘。

• 8、鬆弛好的麪糰擀成長方形面片，翻面，面片寬度和火腿腸長度一樣。

• 9、大約在面片2/3處，用塑料切板切成寬約0.5釐米的小條，小條底邊壓薄。

• 10、上面沒切的部分放一根火腿腸。

• 11、自上而下捲起。

• 12、全部卷好的樣子，卷時用力要均勻，鬆緊適度，收口捏緊。

• 13、一一做好，排入烤盤。

• 14、放溫暖溼潤處進行最後發酵，可以放烤箱裏，在放一碗熱水增加溼度。這是最終發好的麪糰，觸摸麪糰變得輕盈。

• 15、表面刷蛋液。

• 16、入預熱好的180度烤箱中層，上下火，烘烤18分鐘。

• 17、這是烤好的麪包，取出後立即轉移到烤網上晾涼。

• 18、成品，外形漂亮，很能吸引小朋友眼球，味道也很棒。