快手蒸年糕的做法 不幹不膩的快手蒸年糕 快手蒸年糕怎麼做

“用蒸鍋蒸年糕，至少需要15分鐘纔可以搞定，但使用微波爐來蒸制，1分半鐘即可搞定；但要點一定是要在蒸制時噴上一些水，這樣蒸出來的年糕纔不發乾。配料只有一大勺香菇醬，又簡單又快手，非常適合不想開火的夏天喔！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

快手蒸年糕的做法步驟

• 1、食材準備

• 2、胡蘿蔔去皮洗淨切薄片，青椒切碎末

• 3、準備好一個可以微波加熱的容器，將胡蘿蔔和年糕碼放在容器內

• 4、在年糕和胡蘿蔔的最上方撒上一大勺香菇醬，儘量撒勻，送入微波爐前用噴壺噴上一些水

• 5、選擇“微波火力”鍵，高火1分鐘，取出後拌勻，再高火20-30秒即可。食用時可以拌上蒜泥或者青椒碎

• 6、成品圖

小竅門

1蒸年糕時一定要在食材上方噴水，這樣蒸出來的年糕才能不幹不硬；2除了用香菇醬蒸之外，也可以自配調料，或者用豆豉來蒸也可；配菜除了葫蘿蔔外，還可以選擇山藥、土豆、地瓜這類食材