烤整雞的做法 - 烤整雞怎麼做

“主料：整雞一隻
輔料：黃酒、鹽、五香粉、番茄醬、蜂蜜、醬油、辣椒粉、色拉油；”

食材明細

• 原味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

烤整雞的做法步驟

• 1、1.將雞洗淨擦乾，去掉雞頭、雞爪、脖子等部位。將雞以胸部朝下，背部朝上的方式放置在案板上，用廚房剪刀從脖子開始，把脊骨一側的骨頭剪斷，一直剪到尾部。

• 2、2、將黃酒、鹽、五香粉、番茄醬、蜂蜜、醬油、辣椒粉、色拉油調製成醬汁，均勻的塗抹在雞身；

• 3、3、用保鮮膜封起，醃製24h。

• 4、4、取出醃好的雞肉，用烤叉串起，固定好；

• 5、5、用蜂蜜、熱水、醬油調製成醬汁，均勻的刷在雞身上；

• 6、6、將德普嵌入式烤箱調製“風扇烤”175度，烤制30min。

• 7、7、顏色金黃出爐即可；