雙色茴香雞肉餡餃子的做法 餃子好吃😊雙色茴香雞肉餡 雙色茴香雞肉餡餃子怎麼做

“現在正是吃茴香的時候，對於茴香喜歡的就是大愛，不喜歡的人是無論如何也接受不了的味道，就像榴蓮一樣。
說起來也是很奇怪的，記得小時候是不吃茴香的，而且是從來不吃就連味道都無法接受的，現在竟然可以接受而且還比較喜歡吃😂😂我也是醉了。
茴香多半和豬肉或是羊肉搭配，我們家媽咪是不吃豬肉的，尤其是豬肉餡，羊肉因爲沒有買到比較好的適合做餡的，就選擇了雞胸肉，味道還不錯，雞肉清淡還有茴香的清香，嗯，可以作爲日常搭配了。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

雙色茴香雞肉餡餃子的做法步驟

• 1、準備兩份麪粉，分別拌入少量的鹽。

• 2、其中一份麪粉，放入適量紅曲粉。

• 3、兩份麪粉，用冷水分別和成軟硬適中的麪糰，醒發備用。

• 4、調製餡料，炒雞蛋，少油，炒散後晾涼。

• 5、雞胸肉，切小粒後，再剁剁就成餡了。

• 6、雞肉餡和晾涼的雞蛋碎混合，放入適量的亞麻籽油，蠔油，生抽，五香粉，糖，鹽調味，醃製一會兒，入味。

• 7、茴香，洗淨後，控水備用

• 8、包餃子前，茴香切碎和雞肉餡料混合拌勻，就可以用了。

• 9、包制，麪糰分成適合的劑子，擀皮，開包。

• 10、做個雙色的餃子皮，好吃又好看。

• 11、包好了，排排隊，等下鍋。

• 12、熱乎乎的大餃子出鍋嘍，紅的豔麗，白的清爽悅人眼球。

• 13、來一口，清爽不油膩，還有保有茴香的清脆，卻不失清香回味。