香菇肉包子的做法 - 香菇肉包子怎麼做
來源:飄香吧 1.83W
“肉餡提前準備,個人隨意。我們經常做的包子餡兒是紅蘿蔔玉米瘦肉、香菇馬蹄瘦肉。這個包子麪皮配方用了幾年,缺點只有一個:不管蒸之前捏幾個褶子,蒸好之後一股腦平頭,因爲水分大,不好造型,但是做出來的包子,麪皮暄軟,嬰兒可以不費勁的嚼;免去二次靜置鬆弛,提速20分鐘;看出來優點了吧?方子值得我用了五年😊這個方子做生煎包也好吃。改天上菜譜✌🏻️喜歡硬點的皮就少加水。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)