哺乳期能不能吃豬肝

衆所周知，豬肝是豬身上的一個寶貝，具有補血益氣等功效，還富含大量的營養物質，是一道兼具了營養與美味的食材，也是一道不可多得的美食。那麼豬肝的食用有什麼禁忌呢，哺乳期能不能吃豬肝呢？現在就隨小編一起來了解一下吧！

哺乳期能不能吃豬肝

哺乳期能吃豬肝。

豬肝含有豐富的營養物質，具有營養保健功能，哺乳期是可以食用的。豬肝可以調節和改善貧血病人造血系統的生理機能，是最佳的補血食品。食用豬肝能保護眼睛維持正常視力，防止眼疲勞;增強人體免疫力，抗衰老，抑制腫瘤細胞的產生。

有些媽媽擔心哺乳期吃豬肝容易造成回奶，其實不是這樣的，很多哺乳期媽吃了豬肝都相安無事，也有可能是其它原因造成的回奶。

相反，寶寶和哺乳期婦女都容易得缺鐵性貧血，適量吃豬肝可以很好地起到補血的作用，緩解缺鐵性貧血的症狀。所以哺乳期媽媽還是可以吃豬肝的，只不過吃的時候不要一次吃過量或者把它做成很辛辣的來吃，比如爆炒豬肝，因爲哺乳期婦女是不適宜吃太辛辣的東西。

哺乳期吃豬肝的做法

肉片燉豬肝

食材：豬肝150克，豬瘦肉150克，青菜200克，精鹽、味精、胡椒粉、薑片、溼澱粉、熟豬油、上湯各適量。

做法：

1、將豬肝、瘦肉分別切成片，放碗中，用溼澱粉拌勻，將青菜洗淨切段。

2、鍋內放清水燒開，下入拌勻的肝片、肉片汆一下，撈出待用。

3、沙鍋內下熟豬油燒熱，放上湯、精鹽、味精，燒沸後放青菜、肝片、肉片、薑片、胡椒粉煨熟，撇去浮沫，撒上香蔥末即可。

功效：肉片燉豬肝不僅味道清淡爽口,營養豐富,而且非常符合哺乳期媽媽調理之需。

番茄豬肝

食材：番茄100克，豬肝250克，油、蔥花、精鹽、胡椒粉、味精各適量。

做法：

1、番茄洗淨，開水澆燙，剝皮去籽，切成6瓣。豬肝洗淨，切薄片，用少量醬油拌勻。

2、燒熱鍋下油，燒至八成熱，下番茄、蔥花爆炒3分鐘，加入精鹽及開水，滾開後放入豬肝。待再滾後撇去浮沫，再煮3分鐘，加入胡椒粉、味精調味即可。

功效：番茄味甘、酸，性微寒，能涼血平肝;豬肝性溫，味甘、苦，有補肝明目養血的功效。二者合用，能養血明目。適合哺乳期媽媽食用，也有益於小孩的發育成長。

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