牛肉有營養嗎

中國人的主食就是米麪，而西方人的主食就是牛排。很多人可能不會理解爲什麼外國人光吃牛排就能吃得飽。西方人的主食就是牛排、麪包，有人就會問了牛肉有營養嗎？很多人知道牛肉好吃，但是不知道牛肉的營養成分，下面一起來看看。

牛肉有營養嗎

1.增長肌肉

它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鐘裏，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓練能堅持得更久。其中肉毒鹼主要用於支援脂肪的新陳代謝，產生支鏈氨基酸，是對健美運動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。

2.增加免疫力

可幫你增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，從而有助於緊張訓練後身體的恢復。

3.促進康復

能提高機體抗病能力，對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。

4.補鐵補血

鐵是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的鐵，多食用牛肉有助於缺鐵性貧血的治療。

5.抗衰老

牛肉中含有的鋅是一種有助於合成蛋白質、能促進肌肉生長的抗氧化劑，對防衰防癌具有積極意義;牛肉中含有的鉀對心腦血管系統、泌尿系統有着防病作用;含有的鎂則可提高胰島素合成代謝的效率，有助於糖尿病的治療。

6、亞油酸的低脂肪

雖然牛肉中含有的脂肪含量很低，但結合亞油酸卻很高，能保持肌肉塊。對於那些保持身材的童鞋來說真的很不錯。

7、肌氨酸

牛肉中所含有的肌氨酸含量是食品中比較高的，使訓練能堅持得更久，喜歡鍛鍊的小夥伴們可以多食用一些。

8、鉀和蛋白質

我們都知道鉀是大多數運動員飲食中比較缺少的礦物質。牛肉中不僅含有豐富的鉀，而且富含蛋白質。 對我們來說很有營養價值!

9、丙胺酸

如果你對碳水化合物的攝取量不足，就會導致丙胺酸能夠供給肌肉所需的能量以緩解不足，而牛肉中這種氨基酸又很多，所以，要多吃牛肉。

10、維生素B6

牛肉中富含維生素B6，有助於緊張訓練後身體的恢復。飲食中所應該增加富含維生素B6的食材。所以，選擇牛肉吧!

11、鐵

牛肉中富含鐵質。適合大多數缺鐵的寶寶們食用。

12、維生素B12

牛肉中含有的維生素B12能夠供給身體進行高強度訓練所需的能量，可長期食用，增加能量。

牛肉有營養嗎？其實牛肉的營養還是很不錯的，牛肉中的脂肪比較少，所以只要適量的吃是不會長胖的，而且牛肉還有增強免疫力的效果，還能補鐵、補血，還含有豐富的維生素。所以大家要是喜歡吃牛肉，還是可以多吃一些的。