香菇板栗紅燒肉的做法 - 香菇板栗紅燒肉怎麼做

“秋季美味～香菇板栗紅燒肉，鮮香入味，板栗粉糯，香菇鮮美，食材完美融合，是一道營養美味佳餚～”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

香菇板栗紅燒肉的做法步驟

• 1、豬肉刮洗乾淨，切成塊狀。

• 2、薑片備好。

• 3、冷水下鍋，加料酒焯水兩分鐘撈出瀝乾。

• 4、焯好的肉備用。

• 5、板栗剝好清洗乾淨備用。

• 6、香菇洗淨泡發好備用。

• 7、熱鍋冷油，下薑片煸炒出香味。

• 8、放入焯好的肉炒香，加入適量生抽，老抽炒至上色。

• 9、放入板栗翻炒均勻。

• 10、加入適量熱水，香菇撕小塊放入，冰糖少許大火燒開轉中火燜煮廿分鐘。

• 11、燜煮至肉酥即可出鍋（太香啦）。

• 12、成品圖。

• 13、成品圖。

小竅門

香菇洗淨提前泡發好備用！
祝美友們節日快樂！