菜豆燜茄子的做法 - 菜豆燜茄子怎麼做

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菜豆燜茄子的做法菜豆燜茄子怎麼做

食材明細

主料

菜豆（（豇豆）適量）
茄子（適量）
五花肉 （適量）

輔料

蔥（適量）
姜（適量）
蒜（適量）
八角（適量）
花生油 （適量）
料酒（適量）
生抽（適量）
鹽（適量）
雞精（適量）
清水（適量）

鹹鮮（口味）
燜（工藝）
廿分鐘（耗時）
簡單（難度）

菜豆燜茄子的做法步驟

1、茄子去皮洗淨切成滾刀塊
2、菜豆擇洗乾淨切段兒
3、五花肉切片，輔料備好
4、熱鍋加油放五花肉煸香
5、放入蔥薑蒜八角爆香，烹料酒，生抽
6、放入茄子翻炒均勻
7、再放菜豆翻炒均勻炒幹水分，加入適量的鹽及少許清水燜一會兒
8、燜至湯汁濃稠即可關火出鍋
9、裝盤享用吧！菜豆（豇豆，長豆角）燜茄子，請大家參考

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