豉香回鍋肉的做法 麻辣-----豉香回鍋肉 豉香回鍋肉怎麼做

“回鍋肉一款簡單易做的家常菜”

食材明細

• 其他 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

豉香回鍋肉的做法步驟

• 1、五花肉洗淨

• 2、入沸水中焯水至肉沒有血水撈出控水

• 3、切片

• 4、材料

• 5、青紅椒去籽洗淨切塊，蒜苗洗淨切段

• 6、蔥姜切末，幹辣椒切碎

• 7、鍋中入少許油至五成熱，入五花肉翻炒

• 8、至肉片微卷，二面微黃，撈出備用

• 9、鍋中留少許底油，入蔥姜，辣椒，花椒，豆豉，爆香

• 10、入適量郫縣豆瓣醬炒出紅油

• 11、入肉片翻炒均勻

• 12、入青紅椒，蒜苗白段翻炒

• 13、入蒜苗葉，鹽翻炒

• 14、入生抽翻炒

• 15、入雞精翻炒均勻即可出鍋

• 16、成品

• 17、麻辣豉香