西紅柿炒蛋的做法 西紅柿炒蛋的祕密 西紅柿炒蛋怎麼做

“西紅柿炒蛋的祕密在於：1、西紅柿放糖炒；2、雞蛋放鹽炒；3、起鍋前放一勺米醋拌勻。這樣就可以吃到鹹甜分明，酸甜可口的西紅柿炒蛋了。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

西紅柿炒蛋的做法步驟

• 1、3個雞蛋加半勺鹽攪拌好；

• 2、燒紅鍋，下油，倒入雞蛋；

• 3、雞蛋煎至快熟時用筷子快速打散盛起；

• 4、西紅柿2個，去皮切塊；

• 5、下少量油炒一下，加一勺糖，邊炒邊按壓至西紅柿軟爛；

• 6、倒入蛋塊拌勻，加一勺米醋，翻炒幾下，裝盆，在上面撒一點蔥花。