豉汁蒸腐竹的做法 - 豉汁蒸腐竹怎麼做

“腐竹含有多種礦物，補充鈣質，防止因缺鈣導致的骨質疏鬆，增進骨骼發育濃縮了黃豆中的精華，是豆製品中的營養冠軍。常吃腐竹可健腦並預防老年癡呆症防止血管硬化，保護心臟，降低血液中膽固醇含量，有防止高脂血症、動脈硬化的作用。具備清熱潤肺、止咳消痰的功效，幾乎適合一切人食用。
今天用腐竹做了一道蒸菜，用豆豉和生抽調味，簡單又不失美味。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

豉汁蒸腐竹的做法步驟

• 1、準備食材：腐竹提前泡發好，大蒜、剁椒、豆豉

• 2、泡發好的腐竹切成段

• 3、切好的腐竹，碎塊小塊鋪在盤子底，整齊的碼在上邊

• 4、大蒜、豆豉切末

• 5、鍋中放少許食用油，小火炒香豆豉、大蒜、剁椒，加入2茶匙生抽、少許白糖。

• 6、炒出香味後澆在碼好的腐竹上。

• 7、入蒸鍋，大火上汽後改中火蒸10分鐘即可。

• 8、成品！