一鍋燜的做法臭鹹方圓蒸顯鮮七夕滿月映翡翠 - 五香栗子雞翅煲 “免火再煮一鍋燜” 一鍋燜怎麼做

來源：飄香吧 3.19W

“廚房油煙的危害，越來越引起人們的重視，如何避免油煙又烹飪出，色、香、味、美、健康營養的佳餚，更是人們在不斷努力追尋的.....
臭鹹方圓蒸顯鮮七夕滿月映翡翠五香栗子雞翅煲“免火再煮一鍋燜”
便是無油煙烹飪的菜餚，烹飪方法極爲簡單，將加工好的食材按一定的操作方法，用最少的燃料烹飪，並由《愛多幫免火再煮鍋》配備的特製合金熱能儲存環，將火焰輻射熱量儲存在環內，離火裝入特製的保溫膽內，由能量環儲存的熱量續煮，使其食材酥而不爛，清淡爽口，原汁原味，營養不流失......
特點：
1、無油煙、節能、降耗、低排放、低碳生活，健康又環保，家庭生活，省時又省錢！
2、一鍋三菜，不串味，色香味形俱全，食材酥而不爛，清淡爽口，原汁原味，營養不流失......
現將食材配置圖解上傳與親們分享，希望能爲親們家宴增添一絲新意！
願:美食常伴左右，人人福壽安康！”

食材明細

主料

臭豆腐 （8塊）
鹹鴨蛋 （2只）
鵪鶉蛋 （7只）
雞蛋（1只）
肉末（適量）
黃瓜（1根）
雞中翅 （5只）
栗子（10只）

輔料

洋蔥（適量）
澱粉（適量）

配料

香蔥（適量）
老薑（適量）
食鹽（適量）
味精（適量）
白砂糖 （適量）
老抽（適量）
六月鮮 （適量）
料酒（適量）
五香粉 （適量）
橄欖油 （適量）

原味（口味）
燜（工藝）
廿分鐘（耗時）
普通（難度）

一鍋燜的做法步驟

1、臭豆腐洗淨後，碼放在蒸盤內。
2、黃瓜洗淨切成段。
3、除去黃瓜瓜瓤。
4、肉末入蔥、姜、味精、澱粉、料酒和適量清水拌勻。
5、將加工好的肉末嵌入黃瓜段內。
6、將多餘的肉末打入雞蛋，加入適量細鹽、味精和清水調勻後，倒入蒸盤內。
7、將加工好的黃瓜嵌肉，碼放在以上蒸盤內備用。
8、選擇七隻新鮮的鵪鶉蛋。
9、將鵪鶉蛋打入嵌肉黃瓜中心。
10、栗子去殼後洗淨。
11、雞翅洗淨後改刀成塊。
12、洋蔥洗淨後切成塊。
13、將加工好的食材入蔥、姜、鹽、料酒、味精、老抽漿製片刻。
14、免火再煮鍋上竈預熱後，淋入適量橄欖油將薑片、蔥白煸香，然後放入加工好的食材煸炒片刻後，加入適量清水。
15、蓋上鍋蓋，用大火燒開後轉入小火燒10分鐘左右。
16、10分鐘後進行適當調味，然後加入七夕滿月映翡翠蒸盤、臭鹹方圓蒸顯鮮蒸盤，蓋上保溫鍋蓋。
17、用大火燒開再轉入文火燜10分鐘左右。
18、文火燜煮後，將免火再煮鍋放入保溫膽內。
19、然後再放入保溫袋內，使其離火再燜煮片刻即可。
20、免火再煮鍋起鍋，將鍋取出開啟保溫鍋蓋，使其內玻璃鍋蓋冷卻片刻，然後取出蒸盤即可。免火再煮鍋美味佳餚一鍋燜：1、臭鹹方圓蒸顯鮮2、七夕滿月映翡翠3、五香栗子雞翅煲
21、《臭鹹方圓蒸顯鮮》成品效果圖。
22、《七夕滿月映翡翠》成品效果圖。
23、《五香栗子雞翅煲》成品效果圖。