土豆雞翅的做法 【家常菜】 - 土豆雞翅 土豆雞翅怎麼做

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

土豆雞翅的做法步驟

• 1、八角，蔥，姜，蒜切好備用。

• 2、土豆2個去皮後切塊，放清水裏浸泡。

• 3、雞翅解凍好之後洗淨，切塊。

• 4、然後用醬油，鹽，白胡椒粉，料酒，薑片，醃製15分鐘。

• 5、鍋裏倒少許油加熱後，那醃製好的雞翅雞皮厚的那面先朝下煎會（多餘的油煎出來，吃起來就不膩了）。

• 6、剪好後翻面再煎另一面，夾出控油。

• 7、鍋內留餘油，把土豆瀝乾水分後放入鍋內也煎會，煎成邊上稍稍變色即可。

• 8、鍋裏重新倒點油，把八角，姜蒜放進去煸香，煸香之後把土豆和雞翅一起放入，稍稍炒會。

• 9、加入鹽，白糖，料酒，辣椒粉（辣椒），生抽翻炒勻。

• 10、然後加入清水沒過土豆，蓋上鍋蓋，中火燒5分鐘左右。（中途記得開蓋翻炒）

• 11、等湯汁燒的差不多的時候，撒點雞精和蔥花炒勻，關火，蓋上鍋蓋燜1分鐘即可。

• 12、好下飯呢。看不清的話，可點擊上面菜譜的成品圖檢視。