乾煸香菇根的做法 乾爽筋道---乾煸香菇根 乾煸香菇根怎麼做

“混合調料獨特的香味加上香菇根本身的鮮味，使得香菇根吃到嘴裏又香又有嚼勁，絲絲入味。這樣的零食小嘴絕不會給身體造成任何負擔，相反，還能爲你加分，讓你越吃越美麗，越吃越健康！”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 其他 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

乾煸香菇根的做法步驟

• 1、香菇根用流動水沖洗乾淨，用手將香菇根儘量攥幹。

• 2、將香菇根順着根部紋路撕成3-4條。

• 3、鍋置火上燒至五成熱，將香菇根倒入鍋中，中火煸炒。

• 4、用鏟子不斷擠壓，將香菇根的水分充分煸出。

• 5、煸至香菇根金黃微焦，加黃油煸炒出香味。

• 6、撒入孜然粉、辣椒粉、鹽、黑胡椒碎、羅勒碎，拌勻即可。

小竅門

1、香菇根清洗後要儘量攥幹，使裏面不要留有多餘的水分，這樣煸烤出來的香菇根才最筋道好吃。

2、先煸炒可使香菇根中的水分充分炒幹，其成菜乾爽筋道。