冰糖紅燒魚塊的做法 - 冰糖紅燒魚塊怎麼做

“簡單快手的紅燒魚塊，無油烹飪一包醬汁就搞定。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

冰糖紅燒魚塊的做法步驟

• 1、準備食材：青魚洗淨，生薑切成小塊，小蔥切成小段，青豆事先焯水，料酒和冰糖紅燒汁。

• 2、將洗淨的青魚切成小塊裝入盤中。

• 3、放上小蔥段和生薑塊。

• 4、倒入30毫升味達美臻品料酒。

• 5、將其攪拌均勻醃製半小時，可以很好的魚腥增香。

• 6、鍋內倒入50克味達美冰糖紅燒汁。

• 7、倒入200毫升清水攪拌均勻。

• 8、大火先將其煮開使湯汁變得濃稠。

• 9、放入事先醃製好的青魚塊。

• 10、蓋上鍋蓋大火煮開後轉中小火燉煮10分鐘。

• 11、開啟鍋蓋待魚肉全部上色之後，待汁水收幹後即可關火。

• 12、將燒好的魚塊盛入盤中。

• 13、上面撒上事先焯過水的青豆粒。

• 14、健康快手的家常菜，超級下飯。

小竅門

魚肉事先用料酒醃製可以去腥增香，也可以讓肉質更緊實。