香辣炒花蜆子的做法 - 香辣炒花蜆子怎麼做

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香辣炒花蜆子的做法步驟

• 1、買來的新鮮蜆子,在清水中浸泡吐沙子.

• 2、準備好食材.

• 3、蔥切蔥花(或者小蔥段也可以),姜切絲,蒜切片,小辣椒中間切一下就行.

• 4、香菜洗淨,切大段備用.

• 5、鍋內油熱,放入蔥、姜、蒜、辣椒炒香.

• 6、放入控幹水分的蜆子,大火翻炒.

• 7、炒至蜆子大部分都開蓋時,可以放入香菜段.

• 8、放入香菜翻炒均勻,可稍微撒一點鹽提提味,要注意蜆子本身就有鮮味,不要放太多鹽哦.

• 9、這麼豐盛,只能用盆盛出享用啦呵呵.

小竅門

蜆子炒至全部開蓋即可,時間太長容易影響口感哦.