砂鍋啤酒鴨的做法 - 砂鍋啤酒鴨怎麼做

食材明細

• 醬香 （口味）
• 煲 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

砂鍋啤酒鴨的做法步驟

• 1、鴨肉切好。加鹽薑片醃製十分鐘。

• 2、放入鍋中焯水。

• 3、焯水打出來裝好。

• 4、起鍋放油下入五花肉爆炒後加入姜蒜八角桂皮爆炒。

• 5、下入鴨肉加入鹽，生抽老抽。白糖翻炒。

• 6、翻炒到鴨肉上色就可以加入啤酒。

• 7、倒入啤酒，水開轉入砂鍋中。

• 8、大火煮開，轉小火。這樣煲出來的鴨肉特別熟，有很濃的啤酒味。喜歡吃辣椒的可以加，更好吃。

• 9、二十分鐘就可以。