剁椒版魚香肉絲的做法 - 剁椒版魚香肉絲怎麼做

“連續下了幾天的雨溫度終於降低了，涼快了！可是一個夏天都沒被蚊子叮到的記錄打破了...回老媽那裏住了一晚被蚊子定了2個包......

天涼快了，廚房的高溫噩夢結束了，又該好好做飯了！

有次做飯瞄了下溫度計顯示40度，後來連溫度計都熱的裂掉了...”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

剁椒版魚香肉絲的做法步驟

• 1、準備裏脊、木耳、胡蘿蔔、剁椒等材料

• 2、裏脊切絲用澱粉、蛋清、料酒、鹽抓均

• 3、裏脊切絲用澱粉、蛋清、料酒、鹽抓均

• 4、木耳泡發切絲備用

• 5、胡蘿蔔切絲、蒜切末，用醬油、糖、醋調好糖醋汁備用

• 6、鍋裏多放點油滑散肉絲，變色後盛出

• 7、用剩下的底油炒香蒜末

• 8、放剁椒

• 9、再放胡蘿蔔絲和木耳翻炒後倒入糖醋汁

• 10、放入肉絲翻炒，放入鹽調味，用水澱粉收汁

• 11、盛出