蒜薹炒雞肉的做法 - 蒜薹炒雞肉怎麼做

“一般蒜薹都是炒的豬肉，但家裏就只有雞胸肉了，所以就這麼炒了，雖然醃肉的時候老抽放多了，但味道還是不錯滴，配着米飯和芒果奶昔，太美味了”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蒜薹炒雞肉的做法步驟

• 1、準備好主要食材，蒜薹，雞胸肉，蒜瓣，乾紅辣椒，蔥

• 2、把雞胸肉切片放入碗中，放入料酒、老抽、十三香及幾粒花椒醃15分鐘

• 3、把蒜薹切段，蔥、蒜瓣及乾紅辣椒都切一下

• 4、開火，鍋中倒入適量花生油，待遊八成熱，把醃製好的肉放入鍋中翻炒

• 5、待肉炒的差不多後，放入蔥蒜乾紅辣椒，再放入蒜薹開始翻炒。(醃的時候老抽放的有點多，所以比較黑，可以少放點顏色更好看)

• 6、可加入適量水，翻炒幾分鐘，也可根據自己口味放入別的調料

• 7、蒜薹出鍋

• 8、配上米飯美美噠，完成！