翅中燒土豆的做法 - 翅中燒土豆怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 未知 （難度）

翅中燒土豆的做法步驟

• 1、原料圖，翅中用廚房用紙擦乾，以防油濺

• 2、鍋中放油，放入翅中煎至兩面金黃

• 3、炒糖色，用冰糖，一直保持小火

• 4、炒好糖色後倒入翅中，蔥姜花椒大料料酒生抽老抽

• 5、翻炒一會倒適量開水，大火燒15分鐘

• 6、湯汁收一半時，倒入土豆，翻炒

• 7、湯汁快收干時放適量青椒，翻炒均勻出鍋既可

小竅門

溫馨提示：1翅中劃兩刀，泡在清水中，每小時換一次水
2冰糖與油的比例是1：2