香蔥炒苤藍的做法 - 香蔥炒苤藍怎麼做
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“我喜歡吃苤藍,它的口感脆嫩清香爽口,而且營養豐富,苤藍維生素含量十分豐富,含大量水分和膳食纖維,可寬腸通便,防治便祕,排除毒素。苤藍還含有豐富的維生素E,有增強人體免疫功能的作用。所含微量元素鉬,能抑制亞硝酸胺的合成,因而具有一定的防癌抗癌作用。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
香蔥炒苤藍的做法步驟
1、苤藍去皮洗淨後,切成薄片再切成絲備用。
2、香蔥洗淨切小段,辣椒切小段備用。
3、熱鍋冷油,放入辣椒煸出香味。
4、放入苤藍絲翻炒斷生。
5、調入適量鹽和少許味精翻炒均勻。
6、放入香蔥翻炒均勻即可關火裝盤。
小竅門
煸炒辣椒時要注意火候,小心不要煸糊了。