鹹蛋芥菜瘦肉湯的做法 - 鹹蛋芥菜瘦肉湯怎麼做

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鹹蛋芥菜瘦肉湯的做法鹹蛋芥菜瘦肉湯怎麼做

食材明細

主料

芥菜（適量）

輔料

鹹蛋（2個）
瘦肉（適量）
姜（適量）

配料

濃縮雞汁 （適量）
精鹽（適量）
胡椒粉 （適量）

清淡（口味）
煮（工藝）
十分鐘（耗時）
簡單（難度）

鹹蛋芥菜瘦肉湯的做法步驟

1、準備材料
2、芥菜洗淨切段，菜葉和菜梗分開放，瘦肉切成薄片
3、鍋內加入適量清水，可先在水中放入切好的薑片
4、水燒開後先加入菜梗
5、加入菜梗煮半分鐘左右下入豬肉片
6、鹹蛋打入碗中切碎蛋黃，蛋白可不加
7、蛋黃切好即可下鍋
8、所以食材煮至八成熟在下入菜葉
9、菜葉下入煮開鍋後加入適量鹽、濃縮雞汁、胡椒粉調味攪拌均勻即可出鍋

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