雙味水晶球的做法 - 雙味水晶球怎麼做

“冰凉香甜、嫩滑爽口，生津解暑、清凉降火。”

食材明細

• 果味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

雙味水晶球的做法步驟

• 1、鹽漬櫻花沖洗去鹽，用純淨水漂洗數次、浸泡。

• 2、足量純淨水倒入奶鍋中，放冰粉粉劃散；

• 3、加熱至水微沸，充分拌均勻；

• 4、自然冷卻。

• 5、將櫻花分放於半球模裏；

• 6、冷卻後的汁倒入半球模中；

• 7、蓋入另半球模，用漏斗倒入餘下的汁；

• 8、蓋上塞子，放冰箱冷藏兩小時左右。

• 9、適量純淨水，加紅糖粉；

• 10、充分劃散；

• 11、加熱煮成糖漿；

• 12、取出冰粉球；

• 13、倒入糖漿，放黃豆粉、糖玫瑰、尖果，拌食即可。

• 14、糖桂花用純淨水化散；

• 15、澆入桂花糖水，放尖果，拌食即可。