五香鹹蛋的做法 - 五香鹹蛋怎麼做

“這到底叫醃鹹蛋呢？還是叫五香醃鹹蛋呢？

吃起來有鹹蛋的味兒，又有五香味兒，所以叫五香鹹蛋

這就是最明顯的區別還有開啟蓋子一股香味撲鼻而來！抓了醃蛋的手洗了幾次還有股香味，好香呢！”

食材明細

• 五香 （口味）
• 醃 （工藝）
• 數天 （耗時）
• 簡單 （難度）

五香鹹蛋的做法步驟

• 1、所有材料：雞蛋(鴨蛋都可)八角桂皮香葉花椒鹽白酒各適量。

• 2、雞蛋洗淨擦乾裝容器備用注:應用一姐姐的話醃製鹹蛋最好用:陶壇或玻璃器皿我手笨所以就用摔不壞的。

• 3、鍋里加水把八角桂皮香葉花椒一起煮開。

• 4、水煮開後放鹽，醃製鹹蛋要多鹽。

• 5、把煮開的水放涼，徹底涼透，放適量白酒。

• 6、再把涼透的水全部倒入容器沒過蛋。

• 7、蓋好放陰涼處，等吧，等、、、半個月後基本可以吃了。

• 8、醃鹹蛋是白白的，五香醃蛋是黑不溜秋的，哈哈哈。