上校雞塊的做法 - 上校雞塊怎麼做的菜譜

“上校雞塊是肯德基現今最受歡迎的產品，它是由上校在經歷十年的鑽研後，用調和出的神奇十一種香料配方烹製而成,令人品嚐後吮指回味。
我這個做法，只能說是山寨版，不過，很好吃，推薦大家嘗試啊！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 進階 （難度）

上校雞塊的做法步驟

• 1、食材洗淨，備好。

• 2、雞胸肉切塊。

• 3、用攪拌機攪成泥。

• 4、放入鹽、生抽、料酒、黑胡椒、一個雞蛋、澱粉。

• 5、攪拌至上勁。

• 6、把雞肉餡整形，放入冰箱冷凍2個小時。

• 7、雞蛋打散，雞肉塊沾上蛋液，裹上面包糠。

• 8、起油鍋，平底鍋倒入沒過鍋底的油。油七成熱，放入雞塊，中火炸制。

• 9、炸至一面定型後，翻面炸至兩面金黃。

• 10、撈出，擺盤。可蘸番茄醬食用。