糙米打豆漿你知道多少

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糙米打豆漿，是我們生活中經常吃到的日常食品，糙米對肥胖和胃腸功能障礙的患者有很好的療效，還能治療貧血，淨化血液的作用，還有強化體質的作用，不僅好喝更是有利於身心健康，是我們日常生活中必不可少的美食，夏天到了，大家可以儲備一些放在家裏，是個不錯的選擇奧！

糙米打豆漿你知道多少

（1）糙米

是指除了外殼之外都保留的全穀粒。即含有皮層、糊粉層和胚芽的米。由於口感較粗，質地緊密，煮起來也比較費時;但是糙米的營養價值比精白米高。與全麥相比，糙米的蛋白質含量雖然不多，但是蛋白質質量較好，主要是米精蛋白，氨基酸的組成比較完全，人體容易消化吸收，但賴氨酸含量較少，含有較多的脂肪和碳水化合物，短時間內可以爲人體提供大量的熱量。

糙米的營養遠勝於精緻白米，如糙米中鈣的含量是白米的1.7倍，含鐵量是2.75倍，菸鹼素是3.2倍，維他命B1高達12倍。糙米中的維生素E是白米的10倍，纖維素高達14倍。

（2）營養分析

1、糙米對肥胖和胃腸功能障礙的患者有很好的療效，能有效的調節體內新陳代謝，內分泌異常等;

2、糙米能治療貧血;

3、糙米能治療便祕，淨化血液，因而有強化體質的作用;

4、胚芽中富含的維生素E能促進血液循環，有效維護全身機能;

5、糙米能使細胞功能轉爲正常，保持內分泌平衡;

（3）食療作用

1、糙米有提高人體免疫功能，促進血液循環，消除沮喪煩躁的情緒，預防心血管疾病、貧血症、便祕、腸癌等功效。

2、糙米的營養遠勝於精緻白米，如糙米中鈣的含量是白米的1.7倍，含鐵量是2.75倍，菸鹼素是3.2倍，維他命B1高達12倍。糙米中的維生素E是白米的10倍，纖維素高達14倍。