金針菜是黃花菜嗎

美味菜餚是思鄉情中無法抹去的記憶，所以這造就食物在人類歷史上有着極其重要的地位。古人的對於美食的傳頌源源不斷地傳遞至今，而現代人融入創新，使美食的魅力發揮到最大。今天，我們將爲大家帶來金針菜是黃花菜嗎的介紹。

一、金針菜是黃花菜嗎

金針菜就是人們平時吃的黃花菜，只是人們對它的叫法不同，金針菜和黃花菜都是指百合科植物萱草的花蕾，是一種可以供人類食用的菜品

二、黃花菜的藥用價值

1、黃花菜能夠防治失眠、一定程度上能夠緩解抑鬱情緒。

2、黃花菜具有較佳的健腦、抗衰功能。這是黃花菜最爲人顯著的一個功能，也是得到一致公認的一個功效。所以黃花菜這種食物對於老年人以及神經緊繃的現代人來說，都是非常適合食用的一種食物哦!另外，黃花菜還能夠起到預防智力衰退的作用，所以非常適合老年人食用。

3、黃花菜爲清熱解毒利溼之品，還有抗菌免疫功能，具有中輕度的消炎解毒功效，並在防止傳染方面有一定的作用。

4、產褥期容易發生腹部疼痛、小便不利、面色蒼白、睡眠不安，多吃黃花菜可消除以上症狀。黃花菜還具有調治乳汁不下的療效，可作爲病後或產後的調補品。

5、研究表明，黃花菜能顯著降低血清膽固醇的含量，有利於高血壓患者的康復，可作爲高血壓患者的保健蔬菜。

6、定期吃些黃花菜，以達到降肝火的目的。肝火旺的人，平時都可以多吃黃花菜。

7、比如更年期綜合徵的女性，經常會出現口乾咽燥、面紅眼赤、無名火頻發、急躁易怒等肝火上炎的情況，這時經常食用黃花菜能夠起到穩定情緒的作用;中醫認爲，小孩肝常有餘，表現爲愛發脾氣、不聽話、容易上火等症狀，這種情況也可以定期吃些黃花菜，以達到降肝火的作用。

9、用其根端膨大體燉肉或燉雞，對治療貧血、老年性頭暈等，具有較好的效果。

10、黃花菜能用於血熱出血，衄血、咯血、吐血，或便血，口渴心煩等病症。

11、常吃黃花菜還能滋潤面板，增強面板的韌性和彈力，可使面板細嫩飽滿、潤滑柔軟，皺褶減少、色斑消退、增添美容、黃花菜還有抗菌免疫功能，具有中輕度的消炎解毒功效，並在防止傳染方面有一定的作用。

大家看完上文金針菜是黃花菜嗎的介紹之後，肯定會覺得原來烹製一道美食是如此簡單方便的。不如跟着小編來一場美食探索，親自嘗試烹製這幾道美食吧。相信這幾道珍饈，一定會給大家帶來別具一格的味覺和視覺的美好的體驗的。