金針菇發黃還能吃嗎

不可以。金針菇的顏色是白色的，若金針菇的顏色變成黃色說明金針菇已經變質了，這時候就不要繼續食用變黃的金針菇了。吃金針菇要選擇新鮮的金針菇來吃，金針菇本身含有非常豐富的膳食纖維的，選金針菇的時候要看金針菇上面有沒有小黃斑，有小黃斑的金針菇是不新鮮的。