金針菇花菜怎麼做

家裏有小孩的人，一定都很苦惱小孩怎麼樣才能讓小孩高高興興的吃蔬菜，尤其是金針菇、花菜這種難嚼又很難入味的食物。然而，金針菇、花菜這些蔬菜都是非常有營養的，今天，小編就向大家介紹一道菜品，保證讓您的孩子爭搶着吃金針菇、花菜喲。

一、有請金針菇花菜閃亮登場

（一）做法一

材料：金針菇、花菜、培根、甜辣醬、牙籤

1、金針菇、花菜沖洗乾淨把根部切掉，培根當中斜切，牙籤剪成兩半

2、箭頭朝裏向外卷，用牙籤固定。

3、不沾鍋熱一下就直接放進去，無需放油和佐料，因爲培根是鹹的而且很油。

4、金針菇會出很多的水，出水很多了就可以翻身了。

5、煎到金針菇微焦就可以出鍋了。

（二）做法二

材料：培根片、金針菇、花菜、油

1、將培根片切兩半，每片裹進適量金針菇、花菜，用牙籤固定。

2、鍋裏放油，將培根卷放入小火煎，兩面翻一下很快就可以熟了出鍋。

（三）做法三

材料：金針菇、花菜、培根、耗油、油、生抽、糖、鹽、胡椒粉、牙籤

1、金針菇去頭清洗乾淨，培根切成長方塊。

2、培根把洗好的金針菇、花菜放在上面捲起來，用牙籤叉進去固定好。

3、調汁：生抽、耗油、糖、鹽、胡椒粉、水調成汁。

4、鍋裏熱油，把培根卷放入鍋裏煎，兩面煎到金黃色。

5、把汁倒入鍋裏燜一下，收汁即可出鍋，擺盤時去掉牙籤。

（四）做法四

材料：金針菇、花菜、培根、蜂蜜、生抽、甜麪醬、料酒、黑胡椒、香菜、蠔油

1、金針菇洗淨，去頭，培根洗淨。

2、用培根把金針菇、花菜捲進去，擺放在烤盤上。烤盤要先刷一層油。

3、調汁，把甜麪醬、生抽、料酒、黑胡椒、耗油拌一下，均勻塗抹在培根捲上。

4、取適量蜂蜜，淋在金針菇培根捲上。

5、烤箱預熱十分鐘，烤箱230°，烤15分鐘後取出翻面撒上黑胡椒，再烤10分鐘即可。

6、烤熟後撒上切好的香菜。

二、金針菇花菜培根卷也很有營養

1、金針菇中含鋅量比較高，有促進兒童智力發育和健腦的作用，可抑制血脂升高，降低膽固醇，防治心腦血管疾病；

2、花椰菜鈣含量較高，堪與牛奶中的鈣含量媲美，有抗癌防癌的功效，對希望減肥的人來說，它可以填飽肚子，且不會肥胖；

3、培根有健脾、開胃、祛寒、消食等主要功效。

金針菇的做法很多，有興趣的朋友可以嘗試着做下金針菇花菜培根卷這道菜，一定會收穫很多點讚的喲。金針菇雖然營養豐富，但是也不好消化，培根也是多爲熏製品，也需要控制食用。不過，偶爾花心思精力做上這麼一道菜，不妨是一件愉快的事情喲。