奶香棗饅頭的做法 - 奶香棗饅頭怎麼做
來源:飄香吧 2.21W
“新的一年蒸蒸日上。”
食材明細
- 奶香 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
奶香棗饅頭的做法步驟
1、在麪粉中加入酵母粉。
2、加一小勺白糖。
3、用筷子攪拌一下。
4、加入牛奶,同時用筷子輕輕攪拌。
5、加完一盒牛奶後如果面太乾再酌情加點清水,用筷子攪拌成絮狀。
6、揉成一個三光面團。
7、蓋上蓋子放在溫暖的地方發酵至體積兩倍大。
8、取出麪糰充分揉勻。
9、將麪糰滾成長條。
10、分割成大小均勻的小塊(我總共分了七八塊,拍照拍了五塊)
11、入一份麪糰,搓成長條,兩端分別向相反的方向盤旋捲起來。
12、用筷子從兩端向中間夾一下。
13、在中心位置按上一顆紅棗,紅棗可以塗些水沾在饅頭上。
14、放入鍋中,蓋上蓋子靜置十分鐘進行二次發酵,然後大火蒸半小時。
15、關火後虛三分鐘再掀開鍋蓋,出鍋裝盤就可以吃了。
小竅門
無