全麥素包的做法 - 全麥素包怎麼做

“夏天炎熱，喜歡清淡的，這款素包配粥很是不錯哦！做法也很簡單哦！”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

全麥素包的做法步驟

• 1、和麪，將麪糰攪拌均勻，多揉搓，讓麪糰光滑，然後室溫發酵。

• 2、準備餡料，將配料材料剁碎，放入一個小盆裏。

• 3、加入3中的調料，攪拌均勻。

• 4、發酵好的麪糰放到案板上排氣。

• 5、分成約14個劑子，每個大約27克。

• 6、手掌摁扁，多摁幾下，就不用擀皮了。

• 7、包入餡料，一個手摁住餡料，另一隻手捏褶子。

• 8、收口，一個小包子就做好了。

• 9、做好的包子墊上油紙，放入蒸鍋二次發酵大約20分，開始蒸，先大火，上漆之後，轉中火，大約7分，關火，然後燜3分，就好了哦！

小竅門

揉麪的時間要稍稍長一點，這樣面纔會光滑有筋性。