南瓜杏仁包的做法 - 南瓜杏仁包怎麼做

“杏仁中含有大量的營養成分和維生素、微量元素，可以促進皮下毛細血管的血液循環，增進面板的營養.經常食用能有效的延緩面板衰老，使富有光澤和彈性.無論是外用或內用都是一種很好的美容方法.除了有美白的美容功效外,從中醫角度看還有潤肺止咳,潤腸的藥用價值。
打了杏仁汁,就把這杏仁渣留了起來,加了點糖,奶粉,和熱油拌成杏仁餡.吃起來有點脆像椰絲的口感.但帶有很濃的杏仁味.”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

南瓜杏仁包的做法步驟

• 1、杏仁渣加白糖2茶匙，奶粉3茶匙，熱油2茶匙拌勻成杏仁餡。

• 2、南瓜蒸熟後壓成泥，加入白糖拌勻。另用少許溫水把酵母化開。

• 3、南瓜泥和酵母水倒進麪粉裏拌勻後，揉成光滑不粘手的麪糰收圓放盆裏,蓋上保鮮膜靜置1小時，發酵完成。

• 4、發好的麪糰上，再次揉成不粘手的麪糰，分成若干小塊，每塊擀成中間厚邊上薄的圓形麪皮。

• 5、取一塊麪皮中間放上杏仁餡，做成包子形狀。

• 6、把做好的包子坯醒10-15分鐘後放在在鋪了溼紗布或玉米葉蒸格上，水燒開後,把醒好的包子放進鍋裏蒸15分鐘。

小竅門

1）南瓜的水分較多，化酵母的水只要1-2湯匙就好。
2）蒸饅頭熄火後切記要再燜3-5分鐘,才把鍋蓋開啟,這樣蒸出來的饅頭才飽滿,不會出現回縮