南瓜餡包子的做法 - 南瓜餡包子怎麼做

“老公上週去爬山，山腳有個老奶奶賣自己種的瓜，就花十塊錢扛回來一個。熬粥呢切開一看不是面南瓜，就決定包成包子吃了。正值全家都在感冒，就直接素餡了，喜歡吃肉的可以做成肉餡。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

南瓜餡包子的做法步驟

• 1、麪粉加適量發酵粉，用溫水和成麪糰，放置溫暖的地方發酵備用

• 2、南瓜去皮擦絲

• 3、加鹽稍揉片刻，用紗布擠出水份。

• 4、大蔥切碎放入南瓜絲中，煮熟的粉條剁碎加入南瓜絲中

• 5、炒鍋內多放油，放入豆瓣醬，甜麪醬不停攪拌，炸出香味

• 6、炸好的醬倒進南瓜餡中，加鹽，加香油攪拌均勻

• 7、發好的麪糰揉光滑，擀成面劑，

• 8、包成包子，蓋布醒半小時。

• 9、蒸鍋加水，水開上鍋蒸13分鐘，停火後悶一分鐘再揭開鍋蓋取出包子，香噴噴的南瓜包子就可以吃了