沒澱粉怎麼勾芡

可以使用玉米澱粉、土豆澱粉、紅薯澱粉、綠豆澱粉等代替。在製作勾芡時，若是沒有澱粉的話，可以使用任何帶有澱粉成分的粉狀食材來代替，只要能夠製作成勾芡的粘稠狀態即可。澱粉除了可以製作成勾芡，也可以將其加入到肉餡兒中製作成q彈可口的肉丸。