如何選購母螃蟹

1、拎重量，越重的母螃蟹肉質也就越肥美。

2、看新老，外殼看起來比較老的母螃蟹蟹膏會更厚，吃起來口感會更好。

3、看肚臍，通常情況下，肚臍凸出來的母螃蟹蟹黃也就越多，更適合品嚐。

4、看活力，把母螃蟹背面朝上看是否能很快翻身，翻身越快的母螃蟹越新鮮，吃起來會比不新鮮的螃蟹口感更好。