泡打粉和酵母的使用方法一樣嗎

不一樣。使用泡打粉和麪時，需要將泡打粉、麪粉混合以後，加入適量的水攪拌成絮狀，再揉成麪糰，進行發酵。使用酵母粉和麪時，需要將酵母粉放在溫水中化開，倒入麪粉中，添加適量的水，攪拌成絮狀，揉成麪糰，蓋上保鮮膜，進行發酵即可。酵母粉發麪時，需要放在溫暖的環境中，以免影響發酵的效果。