臘肉煮之前用水泡嗎
來源:飄香吧 3.29W
不用。臘肉放在水中浸泡,會影響臘肉的風味和口感。臘肉的質地較硬,直接烹飪口感會比較硬,所以在烹飪之前需要放在熱水中煮至臘肉變軟即可。煮臘肉的時間不宜過久,以免影響臘肉的味道。煮好的臘肉可以切成片,用於製作臘肉炒蒜苗、臘肉炒飯等美食。
不用。臘肉放在水中浸泡,會影響臘肉的風味和口感。臘肉的質地較硬,直接烹飪口感會比較硬,所以在烹飪之前需要放在熱水中煮至臘肉變軟即可。煮臘肉的時間不宜過久,以免影響臘肉的味道。煮好的臘肉可以切成片,用於製作臘肉炒蒜苗、臘肉炒飯等美食。