專業問答 意大利麪煮之前用泡嗎 來源:飄香吧 8.51K 不需要。意大利麪煮之前不能用熱水浸泡,這樣會導致麪條失去原來的韌性。煮意大利麪的時候需要用沸水煮,第一次煮開之後需要加入適量的冷水,煮10分鐘左右的時間就可以了,煮意大利麪的時候放入適量的食用鹽可以防止出現粘連的情況。 意大利 面煮