陽澄湖大閘蟹開捕是什麼時候

八月份的尾和九月初。這時候正值大閘蟹的成熟期，是食用大閘蟹的最佳時期。大閘蟹的體型大，錶殼圓潤，而且蒸煮的方式非常簡單，是許多人都非常喜愛吃的食物之一。